Bitchblog

Dit is de Blackberry 8310. Hij gaat binnen drie maanden stuk, of soms zelfs als binnen een week… Niet kopen dus! Later…

Kantoorbaan

Als je kiest voor de horeca denk je in eerste instantie niet aan een kantoorbaan. Dan kom je bij Café Winkel. De zon schijnt, je werkt je kont eraf (om maar even een letterlijke vertaling uit het Amerikaans-Engels te nemen) en je denkt: “Dit is tof!” Lekker knallen, groot terras en de mensen zijn verbaasd over hoe snel service kan zijn. Met z’n allen bedien je op een avond honderd-plus eters; moe doch tevreden drink je achteraf je biertje en kijk je terug op een geslaagde dienst. Als bedrijfsleider heeft het iets extra’s, omdat jij dan ook nog eens verantwoordelijk bent voor alle randvoorwaarden die zo’n avond succesvol maken. Als alles samenkomt op zo’n avond is hard werken puur genieten en bijna een hobby…

Het zon is weg, het miezert en het terras is leeg. Ik heb een kantoorbaan. Urenadministratie, financiële administratie, bestellingen, vergadering, roosters. Ik zit achter de PC en mijn baan lijkt geenszins op wat ik normaal gesproken doe als het gezellig druk is. Dat is de afwisseling waarmee mijn collega en ik wekelijks geconfronteerd worden. Dat is voor mij de afwisseling die een baan in de horeca leuk, maar vooral ook draaglijk maakt. Wat een leuke baan heb ik. Nu nog zorgen dat ik mijn eigen werkgever word. Dan wordt het pas écht leuk!